第3章 苏记的老味道-《硬核厨爸》


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    冯一帆虽说离开前,确实已经算是到了出师的实力,但毕竟离开了五年,不知道是不是还能做出以前的那个水平来?

    当老张头怀着有些期待紧张心情,慢慢将倒扣的碗给掀开来。

    一瞬间,看着倒扣碗下盘子里,首先是一顶修饰漂亮的香菇做顶。

    接着下面,是细腻整齐的猪肉丝、火腿丝、冬笋丝、鸡肉丝。

    每一种刀工异常精细,长短粗细均匀,简直不像是一道菜,而像是一道艺术品般。

    老张头愣了几秒,举起手中的筷子感叹:“这简直,让我都不敢下筷子了,这刀工,真是不比苏老哥那会差啊。”

    听到老张头的话,冯若若童鞋不乐意了:“没有姥爷的好的。”

    苏若曦赶紧拉住女儿,向老张头报以歉意尴尬的笑:“不好意思啊,张叔。”

    老张头则是不在意地笑着说:“呵呵呵,没事,在咱们若若的心目中,肯定是姥爷做的最棒啦,若若没错,姥爷最棒,爸爸这一手也是跟你姥爷学的。”

    冯一帆微笑着点头:“是,我这一手,肯定不能跟我爸当年比的,张叔您尝尝味道。”

    终于,老张头用筷子轻轻地夹起了一些,慢慢放进了嘴里。

    卖相如此好,自然在味道上也是有所期待。

    在入口的时候,其实老张头已经降低期待,心想冯一帆毕竟还年轻。

    可是当真正开始在口中咀嚼起来,整道菜的味道在口腔中散开,瞬间让老张头神情为之一振。

    这味道,这味道是,是许多年前的味道啊。

    老张头作为苏记的老食客,对这苏记拿手扣三丝的味道,那可是一直都记忆犹新,多年来更是每每来苏记必定要点这么一道。

    不过这几年,或许是苏锦荣年纪大了,或许是因为教出徒弟不辞而别有些失落。

    苏记的扣三丝不能说不好,但确实没有了很早以前的那种味道。

    不是老张这样老食客记忆中的味道了。

    很多老食客来苏记,更多是一种情怀,倒不是为了吃着一口味道。

    但是今天不同,这一盘冯一帆做的扣三丝,让老张又一次品味到了记忆里的味道。
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