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    但伊府面的关键点在于，鸡汤和面时候的配比上，这一点才是真正考验厨子功夫。

    庄道忠很清楚，这一手便是苏记不传之秘。

    当年在一起参与国宴时，庄道忠也曾想要学，但最终还是没有能够真正掌握这份精髓。

    如今时隔多年再次吃到，真的是让庄道忠感到异常开心。

    庄哲斌听到太爷爷称赞，将信将疑地夹起并不多的一小筷子面，然后放进嘴里吃了一口。

    本来是对自己碗里面条不抱任何看好，但是这么一小口吃下去后，庄哲斌紧接着便是赶紧再次夹起一大团面条，给自己狠狠连汤带面来了一大口。

    这一次吃了一大口过后，才终于让庄哲斌品味到了这么一碗面条的不一般。

    明明浇头很浓郁，但是却丝毫没有抢走面条本来的那份鲜味。

    吃起来经过了先煮后炸的面条，真的是不失那份劲道，口感上实际上和方便面是不一样。

    浇头浓香，面条鲜香，混合在口中迸发出的滋味，让庄哲斌完全陷入欲罢不能状态。

    迅速就把面条给吃掉大半，此时才想起了碗里那些杂烩，首先是吃了一块吸了饱满汤汁的豆腐，美味啊。

    再吃了一颗油炸肉丸。

    庄哲斌一口咬下去后，瞬间又把肉丸子给吐出。

    用筷子轻轻拨弄一下，庄哲斌忍不住惊呼：“这个油炸肉丸子竟然是夹心的。”

    夹起被咬开肉丸子，轻轻地嘬了一口里面夹心汤汁，顿时又有一番别样的味道呈现出来，让庄哲斌真的是感到非常惊奇。

    看到曾孙一脸惊奇，庄道忠笑着问：“怎么了？这肉丸夹心是什么味道啊？”

    庄哲斌回过神来看着曾祖父，十分不可思议地说：“有种黑胡椒酱味道。”

    庄道忠也有些惊讶：“黑胡椒酱的味道？”

    庄哲斌将咬开炸肉丸子放回口中，仔细地咀嚼品味了一番。接着对曾祖父说：“太爷爷，这个油炸丸子，竟然吃出了黑椒牛排的味道，太神奇了。”

    听庄哲斌这么说，庄道忠也是有些惊奇，甚至有点想要吃一颗炸肉丸子尝尝。
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